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Destaques da feira na edição de 2025

Fatos fortes

• Maior edição em 105 anos da feira: espaço de exposição recorde (451.100 pés²), +9% em área comparado à edição anterior.
• 1.005 expositores, sendo quase metade marcas-novas.
• Representantes de 96 países presentes; 28% dos compradores são internacionais.
• Clube de público mais jovem em crescimento: aumento da participação de Millennials (≈ +43%) e Gen Z (+8%).

Inovações e tendências

• Programa educacional “IBIEducate” com mais de 250 sessões e demonstrações, cobrindo temas como automação, IA, formulação de produtos, e crescimento de pequenas e médias padarias.
• Mostras de inovação (Innovation Showcase) com lançamentos de produtos novos e tecnologias emergentes em ingredientes, equipamento, embalagens, higiene e segurança.
• Foco crescente em sustentabilidade: ingredientes mais limpos, embalagens responsáveis, soluções que reduzem desperdício e uso de energia.

Competições & experiências

• Disponibilização de competições internacionais de panificação e confeitaria, como a Coupe du Monde de la Boulangerie – Americas, o Panettone World Cup (Américas), World Bread Awards, e a Pillsbury Creative Cake Decorating Competition.
• Participações de chefs e personalidades do setor em demonstrações ao vivo.

Confira a documentação necessária

• Registro válido: inscrição prévia via site oficial para obter badge.
• Identificação oficial: passaporte ou documento com foto para credenciamento no local.
• Visto de negócios: se necessário para entrada nos EUA (verifique sua categoria de visto).
• Certificado de vacinação: pode ser solicitado conforme normas de saúde dos EUA em vigor.
• Prova de pagamento ou confirmação da inscrição, facilitando o acesso em locais como West Hall (W232) ou North Hall (N257).